
Havermoutpannenkoekjes
Voorbereiden
5 min
Koken
10 min
Porties
2
Totaal
15 min
Vegetarisch
Ingrediënten
2 bananen
50 gram havermout
2 eieren
3 à 4 theelepels cylon kaneel
Grasroomboter of olijfolie om in te bakken
Toppings: fruit naar keuze (bijv. aardbeien en blauwe bessen), Griekse yoghurt (ca. 150 gram) en ahornsiroop
Bereidingswijze
- 1
Prak de bananen met een vork, voeg hier het ei, de kaneel en de havermout aan toe. Roer tot een glas beslag.
- 2
Verwarm een klein beetje roomboter in een (rvs) koekenpan. Als dit goed warm is doe je 2-3 eetlepels per pannenkoekje in de pan. Soms duurt het even voordat je de pannenkoekjes goed kan omdraaien. Als ze een mooi kleurtje hebben draai je ze om en bak je ook de andere kant, dan vaak nog 1-2 minuten.
- 3
Leg de pannenkoekjes op een bord. Als ze allemaal gebakken zijn top je ze af met de toppings naar keuze.
- 4
Eetsmakelijk!
